Ho scoperto di adorare le polpette ,in tutte le forme,misure e sembianze . Queste in particolare ,delicate ,profumate ,irresistibili Ve le propongo così ma le varianti soino infinite INGREDIENTI 1cavolfiore medio 3 patate dadini di mozzarella sale pepe 1 uovo 100gr di grana padano gratt 100gr di pan grattato timo fresco Cuocere cavolfiore e patate a tocchetti a vapore passare tutto con schiacciapatate unire sale ,pepe,uovo,pane gratt e grana un po di timo ma potrebbe starci salvia tritata o rosmarino formare le polpette e spingere al centro di ogni polpetta un dadino di mozzarella passare nel pan grattato e passare in forno a 200 gradi 15 minuti BONTA'
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