PAN DI SPAGNA

Visto che finalmente si apre la produzione di fragole vi propongo il mio pan di spagna ,ideale da farcire con bagna di fragole ,fragole a pezzi e panna montata ....nutella e fragole e tutto quello che la fantasia vi stuzzica 
INGREDIENTI:
180gr di farina

 180gr di zucchero

6 uova

1 vanillina
montare a neve ferma gli albumi e mettere in frigomontare tuorli e zucchero almeno 10 minuti unire la farina setacciata e la vanillina unire gli albumi  e mettere in una tortiera da 26 cm
cuocere in forno statico 40 minuti a 170 gradi