mercoledì 29 aprile 2015

POLPETTE DI CAVOLFIORE

Ho scoperto di adorare le polpette ,in tutte le forme,misure e sembianze .
Queste in particolare ,delicate ,profumate ,irresistibili
Ve le propongo così ma le varianti soino infinite
INGREDIENTI
1cavolfiore medio
3 patate
dadini di mozzarella
sale pepe
1 uovo
100gr di grana padano gratt
100gr di pan grattato
timo fresco
Cuocere cavolfiore e patate a tocchetti a vapore
passare tutto con schiacciapatate
unire sale ,pepe,uovo,pane gratt e grana
un po di timo ma potrebbe starci salvia tritata o rosmarino
formare le polpette e spingere al centro di ogni polpetta un dadino di mozzarella
passare nel pan grattato e passare in forno a 200 gradi 15 minuti
BONTA'