mercoledì 1 aprile 2015

BISCOTTI DI VERA FROLLA

Ebbene si,ho anche un marito 

A volte ce ne dimentichiamo noi mamme  tutto fare ,se poi ci prende l'embolo del blog a prosciugare ogni minuto libero ....il marito rischia di di andare in coda a tutto ,tipo dopo le bollette da riordinare ,gli appunti sul calendario scritti prima di andare a letto,anche dopo l'ultimo riordino di calze e scarpe all' una di notte.

Comunque i mariti trovano sempre qualcos'altro da fare ,non si lamentano mai delle mogli al pc ,impegnate ,sorridenti e soprattutto MUTE .Un bel giorno camminando anzi correndo per casa, io e mio marito ci siamo scontrati e per magia ci siamo scambiati i ruoli :-) mentre io andavo dal meccanico a litigare per l ennesima" avaria del motore bip bip" lui si è messo a impastare questi buonissimi biscotti

INGREDIENTI

500gr farina per dolci 00

250 burro freddo

200gr zucchero a velo



90gr tuorli (5 circa)

una vanilina o scorza di limone gratt

Mettere nel robot da cucina il burro a pezzi con la farina ,azionare a intermittenza per non scaldare le lame fino ad ottenere una consistenza sabbiosa ,solo a questo punto si aggiunge il resto degli ingredienti .Far riposare in frigo la pasta mezz ora  o in freezer 15 minTirare col mattarello la pasta frolla mezzo cm e coppare con le formine da biscotti  Cuocere in forno a 180gradi per 10 minuti Cospargere di zucchero a velo