INGREDIENTI
Una patata
Spek a fette
Burro
Pomodorini peperoni cipolle
O tutta la verdura che potete spadellare
Incidete la patata lungo tutta la superficie avendo cura di non dividere completamente le fette
Salare e pepare e mettere qualche fiocchetto di burro sopra ,infornare 30. Minuti a 200gradi ,togliere dal forno e infilare le fette di spek nei tagli
Infornare altri 20 minuti o fino a cottura ultimata
Cipolla a fette spesse rosolata nel burro e poi aggiungere peperoni e pomodorini sale pepe un goccio di aceto balsamico
Fiamma vivace e portare a cottura cercando di non aggiungere liquidi ma spadellando continuamente
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